マツケンニッキ

今月のサイエンスイベントに向けて、予備実験を始めました。今回は「カルメ焼きを食べよう」です。カルメ焼きは難しい、と聞いていたので、それなりに覚悟して臨んだのですが……いやはや、想像以上に手強いです。まあ、温度管理が重要と言われているのに、目見当でやろうというのがそもそも無謀な感じではあります。

最初はこんな感じで失敗ばかり、で、ずっとこんな調子ではめげてしまいそうですが、何度かやっていると、上手くとはいかないまでも膨らんでくれることがあったりして、その都度気を取り直して格闘すること2時間あまり、やっとこんなのが出来ました。

もう一回やって同じように上手くやれる自信は無いところが情けない。全然ダメな時は大抵加熱が足りていない感じで、ここまで加熱すれば、という感覚はおぼろげながら掴めてきたのですが……職人を目指すのではなく理科実験としてやるわけですから、自分が多少慣れただけでは意味がありませんね。今後は温度計もちゃんと使って上手くゆく条件を探り、成功率を高めてゆきたいところです。